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Antigua Cervecería

Cerveza artesanal con historia

Desde Villa del Rosario, donde nació la Gran Colombia: cervezas con frutas de la región y nombres de próceres.

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Donde la historia se sirve fría

Antigua Cervecería nació en Villa del Rosario, a pocos pasos del Templo Histórico donde en 1821 se reunió el Congreso que dio forma a la Gran Colombia. Crecimos escuchando esas historias en la casa de los abuelos, entre patios con palos de mango, tamarindos cargados y el olor del chocolate de la tarde.

Un día decidimos juntar las dos cosas que más nos enorgullecen de nuestra tierra: su historia y sus sabores. Así nacieron nuestras cervezas, elaboradas en lotes pequeños, con paciencia y con frutas de la región, cada una bautizada en honor a un prócer que caminó estas calles.

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  • Frutas de la región

    Mango, tamarindo y cacao de Norte de Santander en cada receta.

  • Elaboración artesanal

    Lotes pequeños, fermentación sin prisa y control en cada etapa.

  • Orgullo rosariense

    Cada cerveza lleva el nombre de un prócer ligado a nuestra tierra.

Tres estilos, tres sabores, tres próceres

Una rubia, una negra y una roja, cada una con un ingrediente especial de la región y un nombre que es parte de la historia de Colombia.

Botella fría de cerveza Antigua rubia Santander, con la etiqueta del águila y gotas de agua Detalle de la etiqueta de la cerveza Antigua rubia Santander
Rubia · Golden Ale con mango

Santander

El Hombre de las Leyes

Francisco de Paula Santander nació en Villa del Rosario en 1792 y fue el gran organizador de la república naciente. Esta rubia honra su carácter: clara, ordenada y luminosa. La preparamos con mango maduro de los patios rosarienses, que le aporta un aroma tropical y un final suave y refrescante.

Color
Dorado brillante
Sabor
Malta ligera, mango maduro, final seco
Marida con
Pastel de garbanzo, pescados y ensaladas
Alcohol
4,8 % vol.
Pedir Santander
Botella fría de cerveza Antigua negra Fortoul, con la etiqueta del águila y gotas de agua Detalle de la etiqueta de la cerveza Antigua negra Fortoul
Negra · Stout con chocolate

Fortoul

La fuerza de la frontera

Pedro Fortoul nació en Villa del Rosario en 1780, fue primo hermano de Santander y en 1810 se unió a las milicias que lucharon por la independencia. Su cerveza es profunda y firme: una negra de maltas tostadas con cacao de Norte de Santander, notas de café y un chocolate amargo que se queda en la memoria.

Color
Negro intenso, espuma cremosa
Sabor
Cacao, café tostado, final amargo suave
Marida con
Carnes asadas, quesos maduros y postres
Alcohol
5,8 % vol.
Pedir Fortoul
Botella fría de cerveza Antigua roja Bolívar, con la etiqueta del águila y gotas de agua Detalle de la etiqueta de la cerveza Antigua roja Bolívar
Roja · Red Ale con tamarindo

Bolívar

El Libertador

En 1821 el Congreso reunido en Villa del Rosario eligió a Simón Bolívar presidente de la Gran Colombia. Esta roja lleva su temperamento: intensa, apasionada y con carácter. El tamarindo le da un toque agridulce que equilibra el caramelo de sus maltas.

Color
Rojo cobrizo
Sabor
Caramelo, tamarindo agridulce, final balanceado
Marida con
Cabrito, carne oreada y comida picante
Alcohol
5,2 % vol.
Pedir Bolívar

Próximamente: edición de temporada con icaco, otra fruta de nuestros patios.

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